今日剛公佈的東京米芝蓮新車胎人推介中，有兩間拉麵新上榜，去日本記得試吓。
（a）拉麵 一福
位於初台噔的小店，只有13個座位，680𨨥起的價錢夠街坊。其自家煮湯底用上信州味噌及麥味噌為主，加入鳳尾魚、海帶及菇菌等，味道濃郁而帶家庭香味。麵條則由女店主製作，捲曲型態能充份地掛湯，特別推薦「味噌らぁめん」。
消費：680-1,500円
地址：東京都澀谷區本町 2-17-14
營業時間：11:30-15:00（逢星期一休息）
（b）拉麵 くろ喜
隱藏着兩個店名，包括是「饗 くろ喜」及「紫 くろ喜」，兩者都在Tabelog中有相當好的評價，而且經常大排長龍。「饗 くろ喜」供應淡鹽味及味噌口味拉麵，而周五限定出現的「紫 くろ喜」則只賣鴨肉醬油拉麵，但無論粗或幼麵都堅持自家以國產小麥製。
消費：1,000-1,600円
地址：東京都千代田區神田和泉町 2-15
營業時間：11:30-15:00；18:00-21:00（逢星期三休息）
記者：飲食籽
