【本報訊】本港未來幾日明顯轉涼，本周四氣溫更跌至14℃，料是今年入秋以來最低溫度。天文台表示，本港受到高空擾動影響，未來一兩日廣東沿岸雨勢較為頻密，預料一道冷鋒會在今日稍後抵達華南沿岸，由本周三起氣溫將顯著下降至16℃，隨後本港會持續清涼天氣。飲食業界估計，專門做火鍋生意的食肆較平日增加兩成生意。
天文台科學主任蔡子淳表示，本周三顯著轉涼及有雨，氣溫介乎16至22℃，周四氣溫將降至14℃，料新界地區氣溫會稍為再跌。他根據現時天文台預測，預料本周四隨後數天，本港會持續清涼天氣。
美國牛來貨貴一成
叙福樓集團執行董事兼株式會社董事總經理黃傑龍表示，按照過往冬天經驗，若天文台預測未來天氣轉冷或寒冷，旗下火鍋店生意較平日多兩成；燒肉店生意亦有一成多升幅。他又指，留意到今周天氣轉冷，故已提醒店員入貨；至於火鍋常點的牛肉今年來貨價較去年增加，例如美國牛肉來貨價較上年加逾一成，但他稱沒有將加價嫁轉客人，「惟有薄利多銷」。
香港餐務管理協會主席楊位醒則指，天氣一冷就會吸引不少市民吃火鍋，尤其香港火鍋種類繁多，如中式、西式和日式等；加上一班人在冷天氣下圍着火鍋進食，氣氛熱鬧。他估計中式火鍋相對受歡迎，「有魚蝦蟹、肉丸等等」，料火鍋店生意較平日多一成。
■記者張文鈴
