【本報訊】註冊中醫師洪雙雙表示，無花果味甘、性涼，有助清肺潤燥、健脾益胃。除吃新鮮無花果外，平日也可花點心思用無花果及百合、松子、白芝麻及蜜糖，炮製小食「蜜餞無花果」，有潤肺通便、養心安神功效，尤其適合便秘、容易失眠及心煩人士進食。
脾胃虛糖尿不宜
無花果特別適合秋天食用，因為秋天乾燥，食潤肺食物可以減低秋燥引起的水份不足，如口乾等問題。洪指，有慢性咽喉不適、消化不良、食慾不振及有患有慢性便秘人士，日常都宜吃無花果，建議每次可吃1至2個。但要留意脾胃虛寒人士，如容易腹脹、大便稀爛人士要少吃，糖尿病患者亦不宜。
無花果乾用作煲湯可配合下列兩組食材，包括北沙參、麥冬、玉竹、南北杏、羅漢果及百合，可加强滋陰潤燥的功效。配合陳皮、黨參、白朮、淮山、茨實等則可提升健脾益胃的功效，市民可自由配搭，以上兩組中藥，每組揀2款，再配合無花果乾煲湯。
■記者梁麗兒
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