製作一些可愛趣怪的點心可增添萬聖節派對氣氛，不過誰說只有西式小吃才能做出應節食物？向來以搞鬼點心做主打的唐宮小聚，就推出了期間限定萬聖節點心。當中的竹炭紫薯包，記者便嘗試親自落手製作，發現看似簡單的紫薯包，其實難度十足，特別是眼睛與嘴巴的位置，必須用上一定力度，要不然便做不到骷髏深邃雙眼的效果。
黑魔俘虜（十個）
難度較大的一款點心，按壓麵團及包餡料時都需要非常輕力，以免餡料會在蒸焗中途湧了出來。
饅頭皮材料：
麵粉 半斤
砂糖 1兩半
泡打粉 1錢半
伊士粉 1錢半
竹炭粉 1錢
豬油 2錢半
其他材料：
紫薯蓉 適量
士多啤梨醬 適量
做法:
1.將饅頭皮材料搓成麵團，在中途加入豬油，按至平滑後，發酵一小時。
2.搓成長條形後，切成十份。
3.將麵團搓成圓形，用拇指輕按中間位置並轉動麵團，達至一隻手指凹位，再將其埋口。
4.用木棍將麵團推至平面，放入紫薯蓉後埋口。
5.用手指將麵團按成骷髏臉型，以竹簽跟小刀挑出眼睛跟嘴巴。
6.中火蒸二十至三十分鐘，在眼睛位置加上士多啤梨醬即可。
記者：李泳烔
攝影：潘志恆
