【本報訊】第8屆美酒佳餚巡禮昨晚正式開幕，一連4天的巡禮規模為歷年之最，佔地及攤位數量同樣增加兩成。踏入第8年，連美酒佳餚巡禮也大玩本土文化，羅漢果及廿四味等中藥材化身雞尾酒挑戰酒客味蕾，怕上述口味太新奇，也可在尊尚區覓得美酒，有酒商帶了兩款100分法國紅酒會知音，更減價吸客。
記者：袁楚雙
美酒佳餚巡禮佔地逾4公頃，五大主題區的攤位數量逾410個，兩者均比去年增兩成。酒商施展渾身解數，有調酒學校以中藥材料調入西式雞尾酒一新酒客耳目。
本地調酒學校Spirit of Spirit與本地餐廳料理農務合作，推出多款由中藥材料混合的雞尾酒。其中「花落誰家」以3種菊花浸伏特加酒4個月，再用本地蜜糖及果汁調和，令酒味似菊花茶；另一款「醉羅漢」，負責人Phyllis解釋，酒底用上水悅和醬園的花雕，混合洛神花及羅漢果茶，再加入龍舌蘭酒調製成「醉羅漢」，又特別用中國風的酒埕盛載。Phyllis認為經濟環境未必影響到客人的品酒意欲，因此對生意有信心。
40元三文魚撻龍蝦包
另一間BaoBei則出動廿四味雞尾酒「Remedy24」，而且只在會場出售，該酒用上薄荷葉、廿四味及芒果醬等調成，負責人Trix Yeung指希望會期內可日售200杯，她坦言酒吧近期生意下滑兩成，希望展期近萬聖節生意有好轉。
酷愛杯中物者不可錯過尊尚區，參展多年的屈臣氏酒窖去年只入一支100分酒，今年增至2支，銷售營運及市務主管黃思敏指今次入貨量增雙位數字，直言經濟波動下有調整價錢，其中一支Montrose St Estephe 2eme Cru 2010 Robert Parker評為100分紅酒，由3張品酒券減至2張，另一支100分紅酒Pontet Canet Pauillac 5eme Cru 2010也由原價2,700元減至會場價1,730元。
美酒配佳餚，多間酒店亦出售招牌美食，荃灣悅來酒店以招牌芝士蟹肉三文魚撻及龍蝦包宴客，約40元；黃金海岸酒店原價428元的得獎菜式「鴛鴦銀絲回味蟹」以會場價98元出售。旅發局總經理洪忠興希望今年入場人次達14至15萬人。