【本報訊】現時預先包裝食物營養標籤部份字眼易令人混淆。降低食物中鹽和糖委員會主席陳智思表示，明年第4季會推出預先包裝食物統一「低鹽低糖」標籤，初步鼓勵現時已符合衞生署低糖、無糖及低鹽、無鹽標準的100款包裝食品參加。
陳智思指營養標籤字眼五花八門，「我今日都唔識睇label」。衞生署在市面篩選出100款包裝食品，當中符合無鹽或低鹽食物約有65款，如乳酪、乾果及餅乾等；符合無糖或低糖的約有38種，包括餅乾、奶類及豆奶等。
初步鼓勵百款食品採用
委員會鼓勵該100款食品明年第4季，率先採用統一的「低鹽低糖」標籤。委員會希望生產商將標籤擴展至更多食物，「試過都唔得先考慮立法」。食物獲發標籤前要接受化驗，計劃屬自願性質。
委員會去年3月成立，但市面上有即食麵調味料鈉含量及月餅糖含量不減反加，陳指料製造過程有商業考慮。下月海外專家會與本地醬料生產商交流，研究醬料減鈉又不影響防腐。政府原希望未來10年減少市民鈉攝取量30%，陳坦言未達標。
他籲大型食肆推行相關計劃，相信成本不多。他經營的餐廳也於外賣餐牌列出約40種食品的卡路里，低卡食物受歡迎，由營養師計算卡路里的成本佔整體成本少於1%。
■記者陳沛冰