來到廿四節氣中的霜降，也是秋季最後一個節氣，屬秋天過渡至冬天的時期。中醫師指出，這時最適合進補增強體質，可減少寒冬時患病風險，但提醒應以「平補」為宜，建議進食生津潤燥的食物如梨、蘋果、白果、洋蔥及茨實等，毋須服食人參及鹿茸等「溫補」食品，否則可能會適得其反。
記者：伍雅謙
霜降過後，氣溫開始下降，代表開始踏入冬季。註冊中醫師鄧偉業表示，氣候交接變化，最易傷肺胃，出現乾咳等不適，此時養生應以保暖潤燥及健脾養胃為宜，可多進食一些新鮮蔬果，減少食用難以消化及刺激性較高食物，並要注意胃部保暖和避免暴飲暴食。
鄧稱，飲食宜以「平補」脾胃為首要，尤其霜降過後是進補的最佳時期，可進食梨、蘋果、白果、洋蔥及芥菜等食物，全部均有生津潤燥、清熱化痰、止咳平喘及固腎補肺等功效，但需注意「平補」不等同「溫補」，毋須進食人參及鹿茸等價格高昂的?補之物。他推介可多吃茨實，價錢便宜且補而不燥，更有健脾止瀉及益腎固精之作用，能簡單加入湯水之中。若秋天平補得宜，幫助身體「打好根底」，便能減少冬季患上風寒及鼻敏感。
俗語有云：「春天吃花，秋天吃果。」鄧指，秋天除可多吃薯仔、山芋、山藥及蓮藕外，百合、蜂蜜、大棗、核桃和芝麻等也適合此時食用，屬現時當造及不會過燥過寒的食物。另也有指「霜降吃柿子，不會流鼻涕」，他說，因柿子在霜降前後成熟，兼且味甘、性寒，能養肺護胃，清除燥火，適合現時偏燥易咳的季節進食，但提醒柿子不能空肚進食，每次也只宜進食200至300克，否則反會傷脾胃。
【霜降平補食療】
《茨實淮山豬月展湯》（4人份量）
材料：淮山15克、茨實15克、百合15克、生熟薏米各15克、蓮子15克、 蜜棗 2粒、豬月展半斤
做法：豬月展洗淨汆水備用，其餘材料清洗及浸泡30分鐘，在煲內加入約10碗清水，再放入所有材料，以大火煮滾後，轉中火煲2小時，以適量鹽調味即可
功效：健脾益腎、袪濕止瀉，適合任何人進食