很久很久以前，有位國王叫米達斯（Midas），某天，他巧獲仙人傳授點石成金之術，任何物體，不管石頭、爛銅、爛鐵，一經他觸摸，都會變成黃金。米達斯回到城堡，便大宴群臣，他首先將杯杯碟碟變作黃金，跟着是檯檯凳凳，憑着點石成金，米達斯轉眼已成為世上最富有的人。然而，但凡物極便必反，之後他每想進食，手中食物也會立即變成黃金，故事的結局，是他摟着天下間最大堆的財寶，卻被活活餓死。
米達斯其實真有其人，他是前二千紀弗里吉亞（Phrygia，今土耳其境內）一位君主，當然，點石成金只是謠傳。弗里吉亞位處歐亞貿易樞紐，應該相當富強，再者，點石成金亦可能跟該區的礦藏有關。當年正值青銅時代中後期，除了陶器，青銅器皿亦被廣為使用，而黃金器皿應屬豪族專有。青銅是一種合金，主要成份是銅，還有若干比例的鋅，錫和鉛，弗里吉亞盛產鋅礦，要是將青銅（Bronze）鋅的比例提高，便會煉出金黃色的黃銅（Brass），故此弗里吉亞銅器的色澤可能有別於其他地區，外行人容易將其誤認為黃金，再經過以訛傳訛，米達斯點石成金的傳聞結果不脛而走。
以黃銅亂黃金，也見於中國古代，唐詩有云：「莫使金樽空對月」，或者「金樽淥酒生微波」、「何如月下傾金罍」，李白落泊官場，是典型的人生失敗組（死後卻千秋萬世），那些金樽、金罍，大概是黃銅酒器而已。
古人早已發現銅有抗菌防腐的作用，所以自古也懂得利用銅製盛器保存食物，近代醫學研究亦證實，銅質表面能局部抑制耐藥性金黃葡萄球菌（MRSA）、耐萬古霉素腸球菌（VRE）等惡菌。不過，古法終歸是古法，理論上好像有點作用，卻又不盡可靠（此乃古法的通病），要保障個人健康，還是參考標準的衞生防護指引吧。
麥煒和 腦神經科專科醫生
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