京阪米芝蓮2017名單剛於日本時間下午2時公佈。京都方面，去年共有179間餐廳奪星，今年增至186間；至於三星餐廳名單無驚喜，去年7間取得三星的餐廳維持水平，但並無其他餐廳新上榜。
【京都】
(1) 菊乃井 本店
類型：京料理
是日本三大料亭之一，創立於1912年，現在的社長村田吉弘是第三代。於京都有三間分店，只有本店得三星。
地址：京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル下河原町459
預算：午餐¥4,200-26,250；晚餐¥15,750-26,250
網址：http：//kikunoi.jp/store/
tabelog：http：//tabelog.com/kyoto/A2603/A260301/26001346/
(2) 吉泉
類型：京料理
今年65歲的谷河31歲時就創立了吉泉。99年在料理的鐵人中完勝當時被視作完美鐵人的超级明星森本正治。一夜間人與店都聲名大噪。
地址：京都府京都市左京区下鴨森本5番地
預算：午餐¥8,400-31,500；晚餐¥14,700-31,500
網址： http：//www5d.biglobe.ne.jp/~kichisen/
tabelog：http：//tabelog.com/kyoto/A2603/A260302/26001047/
(3) 吉兆 嵐山本店
類型：京料理
是日本三大料亭之一，創始人湯木貞一是日本料理界的傳奇人物，創造出「松花堂弁當」風靡京都，獲頒天皇的「紫授褒章」，更是日本第一個獲得「文化功勞者」的料理人。
地址：京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町58
預算：午餐¥30,625-83,500；晚餐¥35,000-83,500
網址： http：//www.kitcho.com/kyoto/
tabelog：http：//tabelog.com/kyoto/A2604/A260403/26001312/
(4) 千花
類型：京料理
創辦人永田基男於1946年創建這店。座落東山與鴨川之間，風景極佳，店內餐具大部份都來自清水六兵衛等名師的工藝品。
地址：京都府京都市東山区祇園町南側584-13-2 四条通り沿い路地奥
預算：午餐¥10,000-36,750；晚餐：¥13,650-36,750
網址： http：//www.kyotochihana.com/
tabelog：http：//tabelog.com/kyoto/A2603/A260301/26000537/
(5) なかむら
類型：京料理
京都的三星餐廳なかむら算是最低調的一家，現年54歲的中村元計是有着兩百年歷史料理世家的第六代傳人，用鯛魚做的「酒燒甘鯛」及「白味噌雜煮」是中村家族「一子相傳」的絕技。
地址：京都府京都市中京区富小路御池下ル
預算：午餐¥15,750-21,000；晚餐：¥21,000-26,250
網址：http：//www.kyoryori-nakamura.com/
tabelog：http：//tabelog.com/kyoto/A2602/A260202/26003637/
(6) 瓢亭
類型：京料理
位於京都南禪寺畔的瓢亭，是擁有四百多年歷史的老店，最初是讓參拜善信休息的茶店，在1837年之後開始供應懷石料理 。
地址：京都府京都市左京区南禅寺草川町35
預算：午餐¥20,000-45,218；晚餐：¥23,479-45,218
網址：http：//www.hyotei.co.jp/
tabelog：http：//tabelog.com/kyoto/A2603/A260301/26001012/
(7) 未在
類型：京料理
主廚石原仁司27歲時已是嵐山吉兆料理長，日本人有一說「東京味，西未在」即吃京料理的話關面最好的就是未在。不過此店一位難求，聽說已滿座至出年年中。未在亦很神秘，店內是不能拍照的。
地址：京都府京都市東山区八坂鳥居前東入ル円山町613
預算：晚餐：¥30,000
網址：http：//mizai.jp/
tabelog：http：//tabelog.com/kyoto/A2603/A260301/26002279/
記者：飲食籽
攝影：林栢鈞、潘志恆
