每年10月至12月都是品嚐白松露最佳季節，不少餐廳都在此時推出白松露菜式。白松露被喻為「餐桌上的鑽石」，體積小如一顆乒乓球也索價四、五千元，非常矜貴。
最近意大利餐廳「L'aLtro」運來阿爾巴（Alba）出產的白松露，除了$2,160的品嚐餐單外，最令人驚喜的是單點菜式也可以加添白松露，而且價錢只需每克$80，實在非常划算。例如單點一個招牌菜式豬面頰肉奶油培根意大利麵，客人提出想加白松露後，侍應會隨即在客人面前磅一磅松露原本重量，再按要求刨入菜式，刨畢，松露會再上磅，計算刨了多少，然後按每克收費。豬面頰肉奶油培根意大利麵原價$198，若加一克白松露，即售$278。不過白松露始終看市場價，價格可升可跌，說不定下星期就會加價，想試的話趁早啦。
L'altro
中環皇后大道中139號The L. Place 10樓
記者：黃子卓
