【本報訊】食安中心早前抽查惠康超市一個壽桃牌全蛋麵樣本時，發現防腐劑含量輕微超出法例標準，已指令惠康把該批全蛋麵停售及下架，又要求其餘商戶立即停止使用或出售有關產品。
涉事樣本是壽桃牌幼條全蛋麵，批次原產地為中國，每包淨重454克，最佳食用日期為明年12月1日前。中心表示，該樣本的二氧化硫含量為百萬分之二十七，高於法例標準的百萬分之二十，正追查產品的來源地及分銷情況，但強調一般食用下不會影響健康。本報透過電話及電郵聯絡該產品的代理商新順福食品有限公司，未獲回覆。
可致胃痛 應先汆水
二氧化硫是防腐劑一種，常用於乾果、醃菜及加工肉等。家庭醫生鄭志文表示，二氧化硫可殘留於水中，而且不受高溫影響，提醒市民在煮食即食麵時應先把麵餅汆水，以免從水份中吸收到二氧化硫。身體長期吸收二氧化硫，可引致胃痛或嘔吐等症狀。
惠康回應稱，已指示各分店安排有關產品下架，顧客如對所購買產品有任何疑問，可攜同貨品及單據到分店辦理換貨或退款手續。
■記者于健民