現今社會，雖然鋸扒已經變得普及化，但人們對於牛肉的需求依然有增無減，甚至研發出不同的古怪養牛方法，務求令到牛肉達至最完美味道。
眾所周知，日本和牛品質出眾，一些美國、澳洲、巴西等國家都會外購日本血統純正的和牛。但日本人養牛有甚麼特別，令到牛隻如此搶手？有些日本養牛戶會定期餵牛隻飲啤酒，幫助牛隻腸胃消化。他們亦會按摩牛隻，讓牠們保持食欲及最佳消化狀態，甚至有傳聞他們會播音樂，讓牛隻保持心情愉快。
有澳洲農場就以朱古力飼養一隻名為Mayura的和牛，更每周購入超過 10 噸吉百利朱古力，負責人Scott de Bruin表示分析過日本使用的和牛飼料後，發現其中大量的成份能在吉百利朱古力中找到，牛肉味道變得明顯有層次，甚至帶有少許黑朱古力味。
在2014年，日本Starbucks與隱形眼鏡公司Menicon合作，研發出乳酸發酵技術，把咖啡渣轉化為乳牛飼料，用咖啡渣養牛、產牛奶。日本橄欖樹的發祥地小豆島，當地著名的讚岐牛最高級品種為「橄欖牛」，當地人就以乾燥處理過的橄欖渣餵牛，令牛隻身體變得亮滑，身體也變得健康，你聽過最古怪的養牛方法又是甚麼呢？
記者：李泳烔
攝影：徐振國
