德國人喝酒並非以杯計，而是以公升計當水喝，特別在啤酒節，每隻啤酒杯都真的盛滿一公升啤酒，記者在慕尼黑現場跟他們比酒，即使自問飲得，下場都不敢想像。幸好記者預先請教德國人，教大家飲醉後如何解宿醉。
不少德國人第一個反應都是睡一覺就沒事，當然還要多喝水，甚至做點運動流汗，這些方法都非常健康。為食的朋友可以選擇喝酒前後都食用較鹽與油脂豐富的食物，包括巴伐利亞人最愛的豬手、豬柳卷及白香腸等等，讓鹽份平衡因脫水而失衡的電解質，而脂肪則據稱能緩慢酒精吸收，所以他們的早餐永遠超級豐盛。
另一款可以在早餐時候食用以解酒的，還有在超巿可以買到的醃希靈魚卷，這種傳統食物酸度非常高，魚肉亦飽滿結實，能幫助提神開胃，據稱魚肉的蛋白質及營養亦可以醒腦。記者實試過後，亦真的被其酸度激起精神，亦算是能緩解宿醉帶來的頭痛迷濛感。不過慕尼黑啤酒品牌Hacker-Pschorr 啤酒釀造大師Tarek Said就推介國民汽水Spezi，它其實是可樂及芬達橙汁的混合版，甜中帶酸，加上有氣有回魂作用，大家在香港亦可以自製試飲！
記者：黃穎妮
攝影：潘志恆
