【放蛇實試】縮減人手中菜館輸送帶傳菜 夠快但零交流

【放蛇實試】縮減人手中菜館輸送帶傳菜 夠快但零交流

中菜利小館在元朗YOHO MALL2的新分店終於開幕, 賣的依然是傳統中菜,但裝修卻大玩自動化,之前聽說新分店會有全自動輸送帶直接傳菜的服務,這次便一於到場試試看是怎麼一回事。新餐廳採取卡位設計,卡位的一邊有一條玻璃隧道,是用來自動傳菜的輸送帶。除了傳菜輸送帶,點菜也棄點心紙而轉用平板,每個卡位也有自助熱水喉,設備有點像日式迴轉壽司店。玻璃箱包住的輸送帶有上下兩行 ,不過目測每次傳菜都只會傳一行,所以不會亂。 點的菜要來時,會有嘟嘟聲和紅燈亮起作通知。由於坐的是看到廚房出菜的窗口,可以看到出菜的過程,由廚房到坐的卡位,只花了四秒,都算快了。點了小籠包和湯麵,打開還有煙,湯汁也沒打翻。總的來說這個輸送帶設備速度快,不過如果點了很多菜式,便要不停自行取菜而且不停有嘟聲響,感覺有點忙碌。這時有點想念有專人傳菜的感覺,即使不夠機器快,但始終服務還是希望更人性化。

內文結尾補:
餐廳總評:
味道:4
環境:4
價錢:3.5
(5分為滿分)
是次二人合共消費:$220

記者:謝翠玲
攝影:鄧鴻欣

熱湯麵同樣以自動輸送帶傳送,安全抵壘。

用來自動傳菜的輸送帶速度非常快。

新開張有特別的開張套餐優惠,包括陳醋雲耳,半月叉燒卷,焦糖排骨,龍蝦濃湯拉麵配雲吞,香檸薏米水和紅棗糕。特惠價$128,散叫原價合共$157。

利小館
元朗YOHO MALL形點2 L2 A217舖