【飲食籽：識飲惜食】
在銅鑼灣走時尚路線的"WAALAH! Cafe"，來到將軍澳這個以家庭客為主的地區，裝修也接地氣，設有大型黑板牆讓小孩隨意畫。雖然走西餐路線，但因老闆Bono來自馬來西亞，食品也融合了馬來西亞特色，打開飲品餐牌便看到荔枝香茅特飲，還有以檸檬、酸桔和話梅調製的特飲"3 Sour"，非常有東南亞風情。
將軍澳店更特別增加薄餅餐單，其中有一個非常具馬來西亞特色的選擇「喇沙蝦薄餅」，Bono解釋：「我們還有另一家餐廳叫NoodleLah，那邊的喇沙最好賣，於是我們想為何喇沙只能配麵，不可以炒？又為何不可加入薄餅中呢？結果想出了這個香辣薄餅。不能吃辣的人，亦可吃大受歡迎的番茄肉丸意粉。」
蜑家風味 蝦雞燜埋一煲
離開商場，在跟地鐵站一街之隔的寶盈花園，一間看起來樸實的街坊茶餐廳「惠食派」，晚上餐單會大變身，可以吃到水上人的蜑家風味。老闆布志傑說：「我本身是水上人，是布袋澳村民，所以對這方面（蜑家菜）較認識，便取我所長，想出較讓人接受的蜑家風味菜。」很受街坊歡迎的「艇嫂煮海鮮」，靈感源自水上人的家庭晚餐，以起出的斑骨，先煎香熬湯，再用湯來煮元貝、花蛤、海蝦等海鮮，雖然只以生抽和糖調味，已鮮味無窮。另一個街坊很喜歡的菜式「蝦燜雞煲」，便取自真實的水上人日常菜式，「蝦同雞很有淵源。那時會在船尾養雞，另外船上有海鮮和不易爛的瓜，吃膩了白切雞、鹽水雞，便把兩個餸混在一起，出奇地美味。」
將軍澳冇啖好食
記者：謝翠玲
攝影：劉永發
編輯：李寶筠
美術：楊永昌