秋分有句說話叫「一場秋雨一場寒」，即每落一場雨，天氣就會更涼。這段時間天氣轉變很快，由濕到乾，由暖到涼，很多人都會因此而感冒，又或者感到身體不適，加上秋天太多靚食材當造，一下子吃得太多都會令身體吃不消，所以除了要注意秋天的飲食原則之外，也應該適當地提高身體免疫力。
秋天蟹羊當造，蟹本身偏涼，但吃蟹本身未必是壞，只不過一下子吃太多就未必太好，「譬如那人是寒底，但食很多蟹，手腳會涼會冰冷；但如果那人是燥熱，易生痱滋、唇瘡、暗瘡，再食很多羊的話，就會上火燥火，火上加油。」註冊中醫師楊明霞說。秋天亦多人愛打邊爐，但楊醫師提醒大家打邊爐亦要適可而止，也可選一些較清潤的湯底，例如加沙參、麥冬、玉竹、百合等藥材熬成湯底，就不會太燥熱。
秋天亦較容易有肺燥，肺如果有燥熱，就容易口乾鼻㷫、脾氣暴躁，所以潤燥很重要。楊醫師就建議用桂花和茉莉花焗花茶飲，「因為桂花本身有溫中的作用，而茉莉花可以疏肝，我們說傷春悲秋，通常在秋天這樣肅殺的天氣，心情較容易不開心，再加少許蜜糖的話，滋潤之餘亦可令心情舒暢。」但如果想更加清潤，也可以用麥冬、百合、雪耳、雪梨、瘦肉等材料煲湯，這些都是滋陰潤肺的食材，在秋天飲用就最適合不過。
記者：黃子卓
攝影：楊栢鈞、潘志恆
