我走入觀塘商業區，只覺有一種熱氣籠罩着，貨車噴出來的廢氣彷彿要淹死路人。Google Map把我帶到一幢灰色的大廈，我隨意登上一部升降機，想像目的地會是怎樣的光景。這裏一般只接受預約，我猶豫的按下門鐘，沒等多久就有一對情侶來開門。店裏比我想像中小，只有百多呎的位置，卻鮮有地有一排玻璃窗，讓客人能遠望麗港城一邊的景色。陽光穿過玻璃窗，灑在窗檯的植物上，看着就像有一種神奇的力量，把外面的烏煙瘴氣都隔絕。「要喝些甚麼嗎？」我把靈魂拉回現實，只見男生穿起藍色的西裝外套，拿着記事本等我回應，「一杯茶就好了。」
陳梓軒（Hinny）雖然年僅十九歲，卻已是這間店的店主，「今年（中學）畢業後，我其實也收到不少大專院校的學位。」他笑說，本地某間藝術大學甚至願意給他十七萬獎學金，但仍動搖不了他的決心，「我覺得現在是一個好時機，讓我試試自己的能力。」他的眼神雖然帶點稚氣，然而他的談吐卻完全不像是個十九歲的少年。陳頌文（Echo）從後場搬出一杯綠茶，靜靜放在我面前，「她（Echo）比我還小，今年才十七歲。」Hinny介紹道。我再細問，才知道Echo正在讀設計系的高級文憑課程，「我天資沒他那麼厲害，惟有用功學習。」不少人總覺得他們是依仗父母的財力，才能當上老闆。每次說到這，Hinny只是無奈的說，「其實我不是出身於甚麼大富大貴的家庭，這間店的所有資金都是我自己賺回來的。」
第一筆資金就是靠兩個木盒而賺回來。「我畫第一個木盒，其實是畫來送給她的。」Hinny說，那時候給女朋友買了一條頸鏈，然而包裝盒的顏色太單調，就決定自己動手試試，沒想到女朋友卻很喜歡。他後來又買了兩個木盒，分別畫上地球和月亮的花紋，「他畫好後就拍照給我看，我就提出不如試試放上IG看看吧。」Echo說，沒想到反應超乎想像，短短半年已經賣出超過三百個木盒。他們就將這筆利潤用來創作其它產品，譬如是貼紙、明信片、星空鏈。他們最近更推出了護膚品系列，「單是這顆星空皂，我就用上七、八天去調配顏色。那時候每晚只睡兩、三小時，醒來又繼續做。」她說雖然過程很辛苦，但最大的滿足感就是她創作了屬於自己的秘方，就像是別人無法抄襲的工藝品。
這間店開業一年半，已為他們賺取十五萬純利潤，然而中間卻也經歷不少的挫折。「開業到現在，最沮喪就是受到不少同行打擊，甚至說我們抄襲他的作品。」Hinny說。「那時候我們兩個都很不開心，但同時也會反省是不是自己做得不夠好，讓人看不出我們和另一間店的分別。」Echo補充道。即使如此，他們仍然堅持自己的夢想。
最近他們還開始鑽研烹飪，製作不少主打天然色素的藍色食物。「除了坊間常用的碟豆花，我們還嘗試用紅菜頭汁混梳打水，終於混出淺藍色。」雖說藍色會影響食慾，然而我看着桌上的京豆水（The Fuji）卻覺得它能緩和情緒。店裏還有一碗特別的天之河，湯底用上牛奶再混合淺藍色的紅菜頭汁，麵底就是日版的出前一丁。試第一口雖然要點勇氣，但鹹鹹香香的味道卻令人有種上癮的感覺。
「我現在最需要的不是資金，而是志同道合的夥伴吧。」採訪期間，Hinny三番四次的表示，自己很希望遇到能夠信任的同伴。像他這年紀的朋友，多半不是忘於考公開試，就是趁年輕去玩樂，卻甚少願意犧牲休息時間來幫忙。他每天要忙着開店和畫漫畫，間中要到社區中心教班，有時候一天只睡四、五小時又要工作。雖然樂在其中，但他偶爾也想好好休息。「其實最重要是希望有多一個人給意見，這才能突破框框呢。」我倒相信憑他們那股熱誠，很快就會找到心目中的夥伴吧。
Interstellar Studio
地址：觀塘敬業街敬運工業大廈9/F K1
平均消費：$50-$100（敬請預約）
記者：黃映嫚
攝影：周芝瑩
