飲茶，幾乎係放假指定親子活動。茶樓飲食，一盅兩件，以為細細份不會特別肥，原來暗藏殺機。大家首先睇睇點心四大天王──蝦餃、燒賣、牛肉、排骨──的卡路里含量同脂肪含量。
點心熱量及脂肪含量（每100克計）
排骨：熱量220kCal 脂肪15g
燒賣：熱量200kCal 脂肪13g
蝦餃：熱量160kCal 脂肪6.7g
牛肉：熱量180kCal 脂肪14g
排骨肥，因為本身有脂肪，但表面看來一油不拔的牛肉、燒賣、蝦餃呢？原來為了令口感鬆軟多汁，通常廚師都加了肥肉在內，一不留神就會中招。呀，你說轉食飯，應該不會肥了吧？那你就太天真了，排骨，再加上淋面的汁，就出事了：
鳳爪排骨飯：熱量180kCal 脂肪5.4g（每100克計）
難道將來去茶樓，真的只是飲茶？又不用如此絕望，還有些比較輕盈的選擇：
蝦腸：熱量100kCal 脂肪2.2g（每100克計）
蒸魷魚：熱量110kCal 脂肪4.6g（每100克計）
淨蝦無肥肉，相對健康，魷魚亦不算肥膩，又飽肚。所以作為孝順仔，茶當然要飲，但叫點心時，為自己為家人，都要小心。或者大家分甘同味，一人食少少，就最放心。
資料來源：營養師吳耀芬、食物安全中心
記者：李 聰
攝影：周芝瑩
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