大閘蟹當飯吃 - 李純恩

大閘蟹當飯吃 - 李純恩

報上說今年大閘蟹失收,蟹價貴了兩成。這天在網上看到一張舊照,一個窮孩子坐在小板櫈上吃大閘蟹,圖片說明寫:「1945年上海貧困家庭,靠吃大閘蟹勉強度日。」看完不由笑了出來。
這條圖片說明容或誇張了一點,但曾幾何時,大閘蟹也真不是什麼金貴的東西。在我小時候,大閘蟹是放在菜市場賣的,價錢不貴,等閒人都買得起,到了蟹季,家家吃蟹。我們家有個老傭人叫徐媽,徐媽的鄉下在朱家角附近,淀山湖旁,魚米之鄉,我們家用不起傭人之後,徐媽回了鄉下,但久不久又會到上海看看老東家,如果恰逢蟹季,她就會帶大閘蟹作手信。大閘蟹裝在麻布袋裏,從鄉下拎到上海,解開袋子,往浴缸裏一倒,一浴缸亂爬的大閘蟹,非常壯觀。
那時候,也就江浙一帶的人吃大閘蟹,稍為北方一點,許多人都不知道這玩意兒可以吃。我大舅從上海調動工作到了徐州,見到菜市場有大閘蟹買,但當地人不會吃,很多女人花五分錢買一隻回家,用根繩子綁在蟹身上,回家給孩子牽在手裏當玩具玩。
所以,「1945年窮人拿大閘蟹當飯吃」也不是不可能的,那時候,飯比蟹金貴,哪像今天,吃頓大閘蟹那麼隆重其事。