經常說中秋月餅又肥又膩，究竟有多肥膩？食安中心早前調查了四款港人常吃月餅的營養成份，包括雙黃蓮蓉月、冰皮、金腿及奶皇月餅，數字都頗嚇人！
先看糖份，以每份100克計算，四款月餅所含的糖全部高於標準的15克，屬高糖，當中最高糖的是雙黃蓮蓉月，吃100克，即約大半個，就相等於吃了約7粒方糖。而脂肪含量方面，四款月餅中只得冰皮的脂肪量是介乎標準的3至20克，其餘大部份屬高脂，以金腿月最肥，吃一份100克，即約兩個迷你版，就相等於1.6湯匙的油。
另外，卡路里含量中，以一碗飯約有220kCal（大卡）計算，四款月餅全部也超過一碗飯以上，也是金腿月最高，一隻迷你版約重52克就相等於吃了約一碗飯。營養師吳耀芬就提醒，以一個成年人每日可以攝取30克的脂肪計算，其實大半個月餅已佔了一天的攝取量，而且也會進食其他食物，所以每日最好不吃多於四分一個月餅。
吃了月餅想解解膩也有辦法，中醫師蔡梓銘就介紹了兩款湯水及飲品，可配合傳統款式及新式月餅飲用。
（1）桂花酸梅湯
功效︰傳統月餅味道較濃，性質偏油膩，烏梅、山楂皆有消滯健胃之功，再加甘草可顧全脾胃，最宜食過傳統月餅後飲用。
材料︰烏梅10粒、山楂15克、甘草5克、桂花5克、冰糖適量
做法︰材料洗淨後加約3碗水，用大火煮沸，再轉小火熬一小時，最後加冰糖便可。
（2）茉莉花蜂蜜茶
功效：茉莉花性溫，有清肝明目及生津止渴之用。最適宜配合味道較清淡及性質偏寒的新式月餅。
材料：茉莉花 10粒、蜂蜜適量
做法：將茉莉花放入杯中，以熱水沖泡，待涼後加入適量蜂蜜。
記者︰黃依情
攝影︰周芝瑩、徐振國
