一年容易又中秋，中國人除了愛送月餅，生果亦是不可或缺，但你又是否知道如何揀一個靚生果？
碌柚
果欄老闆丁先生表示，碌柚椗位越低越深，代表皮越薄。但比起看外表揀碌柚，挑選品牌其實更加重要。港人向來喜愛的泰國碌柚，正是最靚碌柚的出產地。
泰國碌柚主要分兩個品牌，分別為OP跟三角嘜。這兩個品牌貼紙都以紅底金字為最佳（一品），白底紅字為二品，白底橙字為三品。顏色而言，外皮青中有黃則代表成熟，假若買回來為全青色的話，建議可以放置在陰涼地方三至四日，再享用。
楊桃
楊桃多數來自中國或台灣，台灣的品質相對較佳。靚楊桃摸上手應較實身，表面光滑，越重手則代表水份越足。雖則不少人都喜歡將楊桃切成星形，但為了甜度平均，應該將楊桃頭尾切去，再切成條形。如果擔心瓣片稜邊有澀味，亦可一同切除。如同碌柚一樣，當楊桃中心變成淡淡黃色時，代表楊桃正進入成熟期，即可吃用。
梨
提到水晶梨，不少人都會想到日本跟韓國梨。專賣日本貨的果欄檔主甘先生說，假若以送禮而言，日本鳥取梨向來都是首選。一個靚的梨應是形狀夠圓，表面沒有太多花皮或凹凸，要夠平滑。
不過日本梨相對韓國梨亦貴上幾成，他推介預算較低的顧客可選擇韓國梨，韓國梨不單外形較大，味道比起日本梨會更加清甜，而且當韓國梨送到市場時，多數已經成熟，無需要像日本梨般等待成熟才享用。
記者：李泳烔
攝影：劉永發、徐振國
