雨災失收 大閘蟹貴兩成

雨災失收 大閘蟹貴兩成

【本報訊】中秋過後,嚐蟹季節將至,不少老字號及食肆均陸續迎來首籮大閘蟹及推出蟹宴,惟內地今年雨災令大閘蟹失收,大蟹產量減少三成,若重7.5両的特大蟹較去年貴一成半至兩成。

受內地天氣影響,供港大閘蟹減少三成。江俊豪攝

料重陽節後價格回落

老三陽老闆祈廣楠表示,來貨量由去年約180噸銳減至今年約150噸,首批總數20籮逾1,200隻,祈指市道欠佳少了內地客,又面對淘寶網購大閘蟹的競爭,若可售罄已很滿足。他補充太湖等地現洪水,因水位急升浸死水草影響蟹的生長,估計5、6両重的大蟹會減少三成產量。5両以下的中、小蟹影響較小,料價格維持去年水平,但重量達7.5両以上的特大蟹比往年貴15%至20%,預期重陽節後蟹貨增加,價格有望便宜一成。
九龍城永富大閘蟹專門店董事陳錦輝亦指,太湖及陽澄湖供應商均指中秋前蟹未夠成熟未能來港,加上內地豪雨、打風及悶熱天氣令蟹多傷亡,天氣令牠們少脫幾次殼故大蟹或會少一半供應量,以5両中大蟹為例,價格暫時要120元至150元不等,料價格要等重陽後才可回落。
連續第三年辦「大閘蟹膏瘋會」自助餐的九龍東皇冠假日酒店紫粵軒同樣要加價,9月底平日享用418元、假日458元;10月平日458元、假日488元,升幅是去年的5%至15%。
■記者袁楚雙