英式下午茶、唐茶 - 唯靈

英式下午茶、唐茶 - 唯靈

一家三口在倫敦Dorchester Hotel飲英式下午茶花了二百一十八鎊,人均消費折合港幣七百元過外,但茶點陣容鼎盛水準甚高,取價雖不便宜卻是物有所值。
傳統下午茶每客五十二鎊,加一杯Dom Pérignon的「香檳王」下午茶便要九十鎊,我們要了兩客傳統下午茶和一客「香檳王」。
一開始便先聲奪人,穿燕尾服的侍應捧來一大盤各式「手指三文治」每客派了五件──餡料有煙三文魚、燒雞、青瓜薄荷、蛋美蓉醬及吞拿魚,只此吃了已近半飽。
繼而登場者是英式下午茶台柱熱鬆餅Scone,竟有十件之多。
我們各取一件塗香濃奶油與果醬而食,胃納儎位已滿了七成。
到那些爭艷鬥麗的法式甜餅亮相之時,除了大飽眼福之外只能淺嚐即止。
侍應不待吩咐已主動把剩下來的食物悉數用盒盛起以供客人帶走,回家打開一看有四盒之多各式餅餌有十餘件,吃了兩天方才吃光。
老朋友「倫敦潘五」邀約往位於金融城Broadgate Circle的高檔新派中式食府「唐茶苑」午膳,此店特色是由中午至午夜都有精美點心供應,花款繁多的蒸餃如「蟹肉竹笙灌湯餃」、「上素蒸餃」、「金瓜風車餃」和「腐皮蝦腸粉」、「三菇滑腸粉」尤其馳名。
由星期一至星期三下午三時至六時特別推出「試味下午茶」兩位用只收三十鎊美點陣容計有:筍尖鮮蝦餃、金瓜風車餃、黑椒鹿肉酥、黑松露春卷、圍蝦滑燒賣、上素蒸餃、腐皮蝦腸粉及荷葉珍珠雞。