每年總會去兩次黃金商場，每次去那兒，照例會去「劉森記」。第一次是慕名而去，覺得水準一般，但奉客的糖醋蘿蔔出色，炎炎夏日，吃幾塊，暑氣消掉小半。臨走，買了一大瓶回家。
第二次去，是為了小店情懷，香港人一說起跟大財團相對的小店，甚麼「歲月情懷」、「人情味」、「艱苦經營」、「共同回憶」……統統湧上腦袋，雖覺得味道一般，還是情不自禁去了。每次去，店裏總坐滿了人，門外排着長龍，想必很多人有相似的情意結。
這次再去，發現食物水準又下跌了，服務更差。人多，採「替補機制」，但凡有人離座，馬上有人替補。顧客點餐時，侍應執枱。把上一手的餐具取走，把枱面的食物殘渣撥入碗中就算是完成了整個清潔程序。完全沒有抹枱的打算。我叫了兩次，總算有個侍應拿了塊布過來作狀抹了兩下。那塊布用前用後都沒有洗，可能比不抹更髒。
麵很幼，所以時間拿捏很重要，我叫的是湯麵，略嫌軟爛，湯是半溫不熱的。而且沒有辣椒油，不是一張枱沒有辣椒油，而是所有的枱。這就很不專業了，潮州粉麵，辣椒油是畫龍點睛的睛，每間都有獨門配方，全店沒有辣椒油，其實應該在門口貼出通告。讓顧客決定是否幫襯。
香港很多小店，其實早就沒有傳說中的人情味與待客的誠意及業者應有的擇善固執，但仍然門庭若巿。可能是顧客太包容、太沒有要求、太一廂情願。
我就不打算再去了。