日式燒肉放題選擇非常多,但任食日本和牛的就冇幾多間。本月新開的日式燒肉就選用在2002和2012年獲得日本最有名的和牛比賽「和牛奧運會」,全場總冠軍的宮崎牛做放題。宮崎牛以肉汁特別飽滿、色澤漂亮且油花均稱見稱,矜貴又美味。餐廳更只選用A4或以上等級的和牛,確保水準。
和牛放題索價每位$888,限時120分鐘,和牛共有4款:宮崎黑毛和牛肉眼、宮崎黑毛和牛牛肋肉、澳洲和牛牛舌和澳洲和牛牛肋肉。宮崎和牛油花重且肉汁豐富,相比之下澳洲和牛肉質就比較䊹。我們以附近超級市場不同產地,但同樣屬A4等級的日本和牛作比較,只要在餐廳吃40片和牛,就可以回本。一般放題餐廳追加的品質比較差,但這裏問題卻不嚴重,只是肉片厚薄有些微差異而已。
牛八和牛燒肉屋
銅鑼灣霎東街33號智選假日酒店3樓B舖
記者:吳宛蔚
攝影:周芝瑩 劉永發