周末難得無事忙，去了PP逛逛。以前，來這裏不是睇戲，就是去那間由中學去到大的Dan Ryan's坐坐飲杯Kilkenny、食個muffin、聽聽音樂、看看日本翻譯小說和設計雜誌；舒舒服服，咁就一個周末。如今，Dan Ryan's已關門大吉，就在原址，開了一間外貌時尚、檔次更高的餐廳。
我終於明白，為何PP要把這間立足金鐘27年的美國家庭式餐廳換了變成這個新餐廳。一定是想把現有的tenants upgrade；大概由於太久沒變革，是時候給顧客帶來一些新體驗，從而吸引客源救救下滑中的零售市場。然而，這個新餐廳的生意，以一個普通的星期六下午來說，真的算是十分普通。至少，對比以前Dan Ryan's，不止有情侶、一家大細、更有單身外籍人士或如我這般的周末閒人，現在人流反而少了。
雖然人流未必代表一切，ticket size才更要，但去得PP的，我相信平均消費也應該是平均地高或高於平均，所以人流欠奉，就算消費比平時再高一倍，最後計埋條數也是不敵從前。正所謂，舊的不去，新的又怎會來？明白！但有誰來斷定，從前抑或今天的更好呢？單是對於一個念舊的我而言，必然是Dan Ryan's優勝。
做廣告，經常要call to action。叫人來購物吧、來玩吧、來吃吧、來盡情吧……但至少也要給人們一個理由，為什麼我要來？尤其是當人人都賣差不多一樣的牌子、做差不多一樣的promotion、吃差不多一樣的飯，除了聖誕節前後那棵聖誕樹的設計及賣點不同，每個商場除了檔次及地點不同之外，其他東西的分別的而且確並不鮮明。
所以，通過廣告就正正要把每個商場品牌的獨特性提升出來，從而打造一個與別不同的品牌定位及形像。例如IFC Mall的「life is beautiful」及太古城中心的「Live Happy」。找一個來的理由，好似前者純粹靠講情感是絕對不夠的，不如後者在「Live Happy」平台下，配合一個簡簡單單、大人細路見到都會開心興奮、由溜冰場改建的巨型波波池，那一個理由，就足夠人們從香港九龍新界蜂湧而至。
文廸晞
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