香港名廚Harlan Goldstein於擺花街8號開設四間餐廳，首間開幕為Ee Da Le，主打拿手鄉村意大利菜，以優質肉類、空運意大利海鮮、手製意粉入饌。餐室地方不算太大，可容納約70人，設計走休閒親民路線，跟以往走fine dinning路線有天淵之別。餐廳行政大廚Fung Wong跟隨Harlan多年，擅長炮製Harlan馳名的意大利家常料理。當晚剛巧Harlan在餐廳坐鎮，見到他沒有以前的拘謹，笑容滿面，更與我們談天說地，及參觀在同一大廈的另外三間餐廳。
頭盤點了炭燒八爪魚（Char-grilled octopus）及肉丸（Mama's meatballs），以西西里八爪魚慢煮（Sous vide）後以香草炭燒，配上Sopressata香腸、生菜、薯茸和Taggiasca橄欖，八爪魚肉質柔嫩，還有炭香味。肉丸則以小牛仔肉、牛肉和豬肉搓成，配經典番茄醬，非常地道。
意粉方面選紅蝦扁意粉（Madam Chu's signature linguine）及皇帝蟹意粉。紅蝦扁意粉以西班牙紅蝦、蝦仁、羅勒、魚子炮製。紅蝦鮮甜，爽中帶綿。醬汁用上自家製的海鮮濃湯熬製而成，味道濃郁。手製扁意粉口感較煙韌（Al dente），蛋味香濃。皇帝蟹意粉以拆肉皇帝蟹，再用蟹汁以及海膽做醬汁，蟹肉清爽，海膽汁鮮味層次豐富，似食日式法國菜，非常喜歡。
燒雞入口即溶
食完意粉已飽肚，主菜只點了一客燒雞（Free range chicken），雞肉慢煮（sous vide）後再以焗爐烤，Harlan指燒雞就像牛油一樣，入口即溶，我就覺得這說法有點誇張，但肉質確實非常嫩滑。
甜品方面，為朱古力泡芙及自家製的開心果雪糕。可能是太鍾意食Nutella榛子醬的關係，所有用Nutella來做甜品的，我都特別喜歡，而這個朱古力泡芙也沒例外。最後值得一提的就是當晚招呼我們的服務員Sum，非常親切友善，令當晚食得特別愉快。
Ee Da Le
中環擺花街8號3樓
價錢：晚餐平均消費每位$600
Profile：何偉文
香港出生，溫哥華長大，多倫多約克大學修讀政治學，英國布里斯托爾大學深造法律，現在香港執業。熱愛旅遊，閒時喜愛到處發掘美食，至今已嚐超過二百粒米芝蓮星。 IG : instagram.com/mrrhrhrh
編輯：劉曉丹
美術：利英豪