【專題籽：食養東西】
港人越來越注重健康，吃甚麼喝甚麼都計過度過。買食物會留意營養標籤，不過做齊以上種種，都不等於會分辨食落肚嘅係咪健康食物，更可能因誤信坊間傳言，一直混淆真正有益的食物。
事緣最近《紐約時報》一項調查，選取五十款食物，詢問營養師和社會大眾那種是健康食物，有幾款食物，在公眾和營養師的認知中，落差就非常大，社會大眾普遍認為健康的食物，卻被營養師評為不健康，相反亦然。我們就挑選幾款最多人誤解的食物，去請教營養師Lillian，為甚麼會有這樣的落差？有部份記者亦一直有所誤解，如能量條就是調查中最多公眾誤以為是健康的食物，但原來只適合做運動人士食用，想減肥的女士食用會致肥。而近年風靡全城的天然椰子油，原來亦非想像中極具健康營養價值，而生冷食品如壽司卻有助心臟健康！
【能量條】
71%民眾認為健康28%營養師認為健康
能量條是調查中最多公眾誤以為健康的食物。Lillian說能量條以蜂蜜作凝固劑，糖份很高，而堅果雖然健康，但脂肪含量較高，令能量條熱量亦提高。其實它只是適合進行高強度運動後快速補充力量的人進食。
【椰子油】
72%民眾認為健康37%營養師認為健康
近年受人推崇的椰子油，Lillian卻直指它不算健康。因椰子油有百分之八十都是飽和脂肪，只要兩湯匙椰子油，已超出每日建議，攝取飽和脂肪佔總熱量百分之十的上限，食得多易患心血管疾病。會被認為它是健康食物，因有傳椰子油中的月桂酸，有助預防失智病，但並未有充足證據支持。
【藜麥】
58%民眾認為健康89%營養師認為健康
藜麥是非常健康的食物，不過可能未算普遍，令外間對它認識不足。聯合國FAO認定為唯一的完美全營養食品，藜麥有三低，低脂、低熱量、低糖，纖維豐富，不含麩質，可以製造一些人體無法製造的必須氨基酸，亦有豐富的不飽和脂肪酸，可以降血壓和減低壞膽固醇含量。Lillian指可以用來代替白飯，是個更健康的選擇。
【壽司】
49%民眾認為健康75%營養師認為健康
日本人是長壽民族，壽司也算是健康食物。不過前提係要識得揀，例如挑選一些魚生壽司，如三文魚、吞拿魚等，都含有較高的不飽和脂肪酸，有助心臟健康。但如果唔識揀，專吃鰻魚壽司、海膽壽司這類脂肪含量較高的壽司，就不算健康食物了。
【其他結果】
健康食品：
蘋果：96%民眾認為健康，99%營養師認為健康
橙：96%民眾認為健康，99%營養師認為健康
燕麥片：92%民眾認為健康，97%營養師認為健康
不健康食品：
漢堡包：29%民眾認為健康，28%營養師認為健康
牛肉乾：27%民眾認為健康，23%營養師認為健康
記者：李聰
攝影：王子偉
編輯：劉曉丹
美術：利英豪