假如泰國是熱情友善的跳舞女郎，那麼越南定是寧靜溫婉的海女，雖然兩國的氣候及地理位置都非常相近。但就飲食文化而言已經是南轅北轍，同樣使用大量香料，但泰國菜香辣惹味，越南菜卻是清甜潤喉。這次帝苑酒店請來越藉女廚杜翠玲，在炎炎夏日以椰青為題，製作一系列期間限定的正宗越南菜。
Le Soleil尖沙咀麼地道69號帝苑酒店3樓供應期：即日起至10月4日記者：李泳烔
