雞蛋很多人都喜歡吃，而且很有營養，不過我們發現雞蛋帶給大家的煩惱可能多到想不到，到底可以如何解決呢？例如雞蛋跌了在地上，黏黏的難以抹乾淨，如何可以易抹一點呢？試試這個方法吧。
秘訣是鹽，方法就是將鹽灑在地面上的爛雞蛋上，記者同樣試了沒有灑鹽的雞蛋，清潔非常困難，相反灑了鹽的，則凝結得很好，稍為抹兩抹就可以，相當方便。另一個麻煩就是將蛋黃和蛋白分開，一般人都會將雞蛋打開一半，再左右交替倒出蛋白，剩下蛋黃，但如果覺得不方便或是技術未到家，很容易失敗。但記者發現，先將雞蛋放在碟上，之後用一個乾淨且較硬身的水樽，倒入熱水後將熱水倒走，之後將樽口對準蛋黃，因氣壓原理，水樽就會自動將蛋黃吸入，這個方法能非常方便快捷令蛋黃蛋白自動分開。
要數雞蛋帶出的麻煩，怎能不計剝蛋殼，各位不妨試試以下兩個方法。第一個方法是先將雞蛋放在冷水中，然後就將頂與底的蛋殼打碎，再放在桌面上用一點力向下壓，之後不段轉，然後一剝便剝好了。另一個較特別的方法，同樣先將頂與底的蛋殼打碎，之後將洞口對準水龍頭出水口，水流一射，雞蛋便會破殼而出。
記者：方健銘
攝影：徐振國