【本報訊】入美食博覽有如去夜市，不少入場人士聚集在熟食攤位。連賣乾貨的展商也加入戰團，售意粉的European Gourmet Limited第5年參展，今年也將乾貨如黑松露醬、意粉等製成熟食出售。負責人李小姐表示熟食銷情出乎意料地好，然而連同乾貨計算，則整體生意一般，店方已不時推限時優惠吸客，如將原價20元的熱情果奶昔限時劈至10元出售。
台灣參展商同樣入鄉隨俗，來自花蓮的「蓮貞豚」將冷藏滷肉飯煮熟出售，理事范清貴指在台時沒有這樣做，但發現現場煮可吸引市民試食，有助銷情。在冷藏食品專門店任銷售員的徐先生指對手多為熟食檔，因市民逛久了會想找美食醫肚。
潮飲棉花糖配酒
首日人流冷清的尊貴美食區昨復見人潮，競爭激烈的酒商紛加緊推銷，「乾一杯」代理的西班牙品牌SANDARA酒去年售200元2支，今年同款Wine Mojito Sparkling降至150元2支。另有酒商推出酒樽倒插配棉花糖的韓式雞尾酒Mojito，及手工果肉雪條配氣泡酒，兩者同樣以可愛造型促銷。
■記者袁楚雙
