築地巿場要搬了，大家都趕去朝拜，其實這個號稱全世界最大的漁巿場，到底有多巴閉，讓我們話你知。
所謂築地，日文其實有造地的意思，因為這裏其實是一片東京灣上的填海地，在江戶明曆年代即17世紀中已經出現，最初為神社及武士住所，慢慢變成外國人居留地及海軍用地。1923年關東大地震，重創日本橋及其他漁巿場，市政府於築地明石町成立臨時巿場，直至1935年遷入現在位置，成為正式的批發市場。
僅場內巿場搬遷 外圍商店街不變
巿場面積23公頃，相當於68個標準足球場，每日有超過18,000輛大小車輛及接近42,000人進出。整個築地分為場內及場外巿場兩部份，場內巿場就是有81年歷史，負責水產、蔬果批發的街市部份，所有食物都由7間大型水產批發商及3間蔬果批發商供應，而741間中間批發商就會將投標或買回來的食材送到餐廳及消費者手中。市場內亦有有167間食肆商店，當中香港人最愛的壽司大就在這裏。而場外，就是圍繞市場外圍而成的商店街，由於兩者管轄權不同，今年11月初搬遷的其實只有場內部份。
整個批發巿場裏有大概480種水產，每日總共賣出超過1,600噸、接近89架雙層巴士的重量，交易額就達到16億日元，相當於1.2億港元。單計日本人最愛的吞拿魚，平均每日就賣出161噸，以藍鰭、 太平洋藍鰭、大眼吞拿魚三個品種最多，新鮮與冷凍的加起來佔全日本出貨量接近12%。
設施老化 新市場面積大兩倍
早前有傳聞指因為東京奧運要起媒體中心，築地才要搬到2公里外的豐洲，其實真正原因是設施老化，新市場將會大接近兩倍，有冷氣系統為魚類保鮮，不過就遠離黃金地段，商販都擔心少了遊客來。至於空出來的位置到底最終會建住宅 、商廈，還是未知之數。無論如何，築地場內市場將於11月2日正式關閉，豐洲市場就在11月7日開幕，想去，就要趁早了。
參考資料：平成27年度版‧築地市場概要
記者：黃穎妮、甄俊宇