【扮靚籽】巴閉美食 搣星主廚英國菜

【扮靚籽】巴閉美食 搣星主廚英國菜

【扮靚籽:潮界開眼】
十八世紀建築物Somerset House多年來成為倫敦時裝展場地,入面的Spring英國菜餐廳可謂來頭不小。由前《Vogue》美食編輯Skye Gyngell主理,自2014年開業已極矚目。原因是她主理的餐廳Petersham Nurseries Cafe獲米芝蓮一星後座無虛席,令小餐館難以承受,她索性自行摘去星星兼辭職,並揚言:「我祈禱別再拿到米芝蓮星。」不過如此一說,豈不是更吸引食客慕名而來?

炸接骨木花伴蜂蜜忌廉吉士撻 約$93
驚喜!吉士幼滑無比,在舌頭悄悄滑入食道,撻皮厚度均勻,滿足!

意大利橄欖油伴鱸魚刺身 約$187
鱸魚刺身肉質彈牙像鯛魚,味鮮結實,以橄欖油伴吃,口感清新。

Spring主廚Skye Gyngell曾為《Vogue》美食編輯。

Spring

地址:Somerset House, New Wing Lancaster Place, London WC2R 1LA
營業時間:周一至六12nn-2:30pm, 5:30pm-10:30pm;周日 12nn-2:30pm

午市搵食 無厘頭Soho下酒菜

太陽曬到頭頂,那麼早到Soho區好像有點怪,不過當地人午飯也愛到此區搵食。門面不太養眼的Ducksoup,很易行過龍。踏入店內,手寫餐牌、黑膠碟、吊燈膽,舒適小店裝潢。店名叫“Ducksoup”,但卻沒有鴨湯賣。店長Pete解稱:「店名取自1933年同名笑片,希望此店帶點無厘頭,帶給大家歡樂時刻。」

橄欖油浸海鱒魚伴溫泉蛋 約$123
以油浸熟的海鱒魚嫩滑彈牙,溫泉蛋的蛋漿像熔岩般流下,雙重口感。

(左起)白提梳打 約$36、Rock Sandy 約$41、葡萄梳打 約$36。

Ducksoup

地址:41 Dean Street, London W1D 4PY
營業時間:12nn-10:30pm(周日12nn-5pm)

藝術修養 東倫敦免費藝術展

在東倫敦Aldgate East站側、免費入場的Whitechapel Gallery,是倫敦都會大學藝術系學生的歇腳點,現正舉行畫家Mary Heilmann、燈光藝術家Keith Sonnier和Imprint 93等展覽。最有趣的是Imprint 93,藏品由藝術家Matthew Higgs於1993年從其他藝術家朋友收集所得,有給Paul McCarthy的粉絲信,連揑出的廢紙球都有。

Keith Sonnier 1970年作品“Ba-O-Ba VI”,是依照希臘黃金比例而製作的霓虹燈裝置藝術。

Mary Heilmann 1973年的作品“Little 9×9”,利用水性油顏料於帆布畫布上強調凸出的質感。

Chanel全球創意彩妝及色彩設計師Lucia Pica

Lucia靈感貼士:「無論是音樂還是美術展品,藝術都很影響我的創作。例如我今年首次推出的彩妝系列,就深受以紅色為主色的畫作和相片等藝術品所啟發。」

Whitechapel Gallery

地址:77 Whitechapel High St, London E1 7QX
開放時間:11am-6pm(周四11am-9pm,逢周一休息)

滙率:1英鎊約兌10.2港元,文中價錢已折算成港元

記者:羅祖兒
攝影:楊錦文
編輯:黃仲兒
美術:利英豪