夾起一小箸冰涼的麵條，再放入熱呼呼的醬油湯中，送進口中，12度的自家製粗麵條煙韌有嚼勁，配上以瀨戶內海產的沙丁魚粉、鯖魚粉及北海道昆布特製的醬油湯，就是周月那碗沾麵的靈魂所在，難怪能成為三奪米芝蓮推介的唯一一間沾麵店。最近麵家趁住炎炎夏日，推出炸雞沙律冷麵，而且是香港限定，香脆的唐揚炸雞，再配上以醋、芝麻、醬菜特製的酸甜醬汁，清新又開胃，吃畢整碗也不覺膩。
麵鮮醬油房 周月中環歌賦街5號地舖 記者、攝影︰黃依情
