亮到像藍寶石！台灣馬祖畫家曹楷智，近日釣到40多隻鯷魚，與妻子李若梅準備烹調時，剖開魚肚後嚇了一大跳，因腹內竟有大量「藍眼淚」。李若梅回想起仍驚呼：「很亮很亮喔，一直閃，像藍寶石！」
李若梅憶述，現在是南竿福澳港的鯷魚季，丈夫曹楷智本月11日晚釣了40多隻鯷魚，回家放入雪櫃冷藏，等待第二天烹調給客人品嚐。由於這次的鯷魚比較大隻，油炸前先剖腹要拿出內臟，不然怕吃起來會苦苦的。
李若梅指出，當時家中廚房只開小燈，光線比較暗，結果剖開魚肚後，流出一團藍色的腸子，撥一下變得更亮，他們立刻關掉小燈，「很亮很亮喔，一直閃，像藍寶石，超驚艷的」。她說，有7、8條鯷魚肚中都有「藍眼淚」。
李若梅立刻拍下照片PO到facebook，寫道：「今年沒有追淚～卻見老公在福澳碼頭釣的魚，魚肚洩出的藍～驚喜萬分！廚房裡的小確幸」，引起廣大迴響。她說，很多朋友問吃「藍眼淚魚」有何感覺，她說其實口感一樣，十分鮮美，食下肚至今半個月也沒事，還開玩笑「身體會發出藍光」。
「藍眼淚」近年帶起馬祖觀光熱潮，一直以來關於藍眼淚有眾說紛紜。有人說是夜光藻，也有說是生物。台灣海洋大學證實，「藍眼淚」就是「夜光蟲」（Noctilucascintillans），是一種異營性渦鞭毛藻（dinoflagellate），是種單細胞原生生物，之所以會發光，是因其身上含有發光源機制。
台灣《蘋果日報》