仲以為只能靠食肉操肌？假如你從報章中見過以單手倒立和攀爬倫敦建築揚名、曾奪世界級跑酷比賽冠軍Tim Shieff，或許你就會對食肉健身有另一番見解！帶着渾身肌肉的Tim Shieff是一名嚴格的素食者，他接受海外傳媒訪問時就曾經說過：「如果每個英國人都必須親自動手殺死動物才能得到肉，他們一定會願意戒肉。」
而屢於世界級健身比賽「Musclemania Universe Open Bodybuilding」中奪三甲的美國競賽級健身者Torre Washington，同樣是著名的全素人士，他就在個人網站上稱茹素除因為喜歡動物，亦是為地球環境着想。
香港原來亦有一班年輕的大隻仔，因不願成為屠場內殘忍宰殺動物的幫兇，多年來靠着瓜果蔬菜操得一身蜜糖肌，還不時走上街參與推廣素食或宣傳戒肉食習慣等的大小活動。「很多人說不食肉的話會死，那我想我現在應已死，但我不但只還在生，仲操得一身肌肉。根本人一定要食肉就是個謊言！」才20歲的徐軒進，今年5月於全港健美錦標賽青年組中奪冠，是首位以純素食者身份獲該獎項，「食肉的健身者，賽前都要刻苦地減肥，因他們平日吃太多動物脂肪，肌肉看上去都比較圓潤、欠紮實的線條。我就能省卻這減肥步驟，吃得再清淡點就成。」回想兩年前剛開始健身時，阿軒曾一度聽從坊間和網上的建議，「健身就要大量蛋白質，要多吃肉或肉製品。」那時他曾日吃30至40隻烚雞翼，或是一餐一包香腸。他自嘲肉焚化爐，有時連自己也覺得「吃太多」，習慣維持一年後，他竟開始連續夢見被雞啄，「而且那些雞還流出血淚，某一次夢中還有一隻巨型白色雞在後面命令小雞們啄我，雞的數目還逐次遞增。」
他開始上網搜尋動物屠宰場內的情況，始發現場內動物都被不人道、血腥地對待，健身小子遂決定仿效外國食素健身的文化，不僅任瑜伽導師的女友，就連家中1歲小貓也一同戒食動物。我捧起小貓日常吃的素貓餅，氣味比一般含雞和魚等的餅乾清新討好，看着牠大口大口地吃西蘭花，我忽然認為世上原來沒有絕對的事，貓也能齋吃菜便滿足。
如今，阿軒每日都將大約400克藜麥，連同一隻香蕉榨成汁，質地和味道都跟奶昔無異，只是無糖的它比較清淡，卻喝出藜麥的香味。除了藜麥汁，每日8隻香蕉、大約100克堅果同樣是他隨時隨地填肚的零食，正餐方要則是紅米飯或意粉，以及大量不同種類的蔬菜，「我從不認同自己吃得清淡無味，瓜果蔬菜其實才是真正人吃的、天然的味道。肉類例如叉燒，都是調味料和化學品調較出來的假滋味。」我亦已開始茹素的路，你又願意一步一步，戒除吃動物的習慣嗎？
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記者：許政
攝影：鄧鴻欣、潘志恆、許政、伍慶泉