大坑雖小，但美食卻多。最近大坑進駐了一間新式的服務式住宅大廈，當中的酒吧餐廳更成功引起不少話題，原因來自他們的黑松露意粉。本以為黑松露意粉很難再有更多突破，意外地餐廳的黑松露意粉推出時，引起身邊友人頻頻尖叫，繼而拿出手機爭相拍照。原來當食客點餐以後，廚師便會從廚房推出一件超巨型巴馬臣芝士，在食客面前用平底鑊略炒意粉，再放進24個月的芝士中翻炒，讓意粉徹底吸收最多芝味，最後加上直接上枱讓食客品嚐，過程有點像平日在中式餐廳，等待片皮鴨上枱的感覺，絕對是拍照呃Like的最佳機會。
這款黑松露意粉比起其他餐廳，質地較硬身，芝士味道更濃厚，亦因為廚師有用火槍將巨型芝士略燒後才加入意粉，因此意粉多了層淡淡的燒烤香味。另一款的肉醬鴨配自家製意大利雲吞，一咬入口時濃郁的流心芝士充斥住整個口腔，配上肉醬鴨後便更加惹味。餐廳面積不大，但擁有一個小小戶外花園，是在星期五的晚上與好友輕酌幾杯的一個不錯選擇。
BOND
地址：香港銅鑼灣大坑銅鑼灣道 98號2樓
記者、攝影：李泳烔
