很多女孩子都夢想着將來有個世紀夢幻婚禮，但有一對情侶半年前的婚禮，雖然簡簡單單，卻很有心思。陳錦輝（阿輝）和徐慧翹（Vicky）上年十二月在九龍仔公園，舉辦了一場很有心思的婚禮。儘管只得一片草地，但他們和家人準備了很多自製的木板佈置，而且很多文字都是他們親手寫的，木桶、木箱、酒桶、假花，一切都造就了手作風的草地婚禮。
但最有心思的還是那個自家製啤酒區，那裏放滿了他們花了近半年時間，親手釀製的手工啤酒，全部都是賓客的回禮。「其實我們才是最開心那個，不是為了賓客，是為了自己去釀的。」Vicky甜笑着說。啤酒區內還放着一塊大板，記錄了他們的釀酒過程，讓大家可以邊呷着他們的自釀啤酒，邊看着他們的釀酒故事。
由初初完全不懂釀酒，然後去上堂學釀，再到買器材回家自己釀酒入樽，最後連酒樽上的標籤都是他們自己設計及印刷。輝字，代表阿輝；翹字，則是Vicky的中文名，他們總共釀了五款口味，共150支，每款都有不同的酒標。但始終兩個人本身都不懂釀酒，突然要這麼花心機時間去釀，還要忙着籌備婚禮，過程中都總會有點爭吵，「可能有少少跟不足步驟，我覺得沒所謂，手工啤有少少偏差才特別，但在她的立場就是不行，因為她一定要做到最好給人飲。」阿輝說。
其實這些自釀手工啤，連上堂、器材、材料等，平均每支也只是約18元，價錢不算特別貴，心機卻要花很多，不過既令賓客滿意，亦令自己開心，當然是非常值得。
記者：黃子卓 攝影：林麖鈞