今勻來檳城,主要為咗一班跟我同樣愛吃的為食鬼。雖然旗號叫文化美食,至重要還是美食,猶如選港姐口號:美貌與智慧並重……望都係咁望,兩者不可兼得情況,當然美貌至重要,選美嘛!
螄蚶鴨蛋炒粿條,香港找不到滑溜港式腸粉,咖喱蝦麵,炒蘿蔔糕,麵線糊,福建炒,檳城喇沙……專登揀選的酒店叫Kimberley位於Jalan Sungai Ujong,路口是大街Lebuh Kimberley即唐人口中汕頭街(Jalan馬來語解「街」,散步行街叫Jalan Jalan。問當年解畫的朋友:文法簡單結構的馬拉文Jalan Jalan Jalan是否解跑步?他望着我苦笑。此間去殖民化雖然沒有另一些地方來得快,當然也不可能見到台灣式回歸殖民祖國方向,路名明顯愈來愈多叫外來人難適應的本土化名字。)
汕頭街頗長,剛好這段路日日夜夜有食巿,傳統港式點心,大牌檔,咖啡室,粉麵店,糖水檔,涼茶檔,撈雜檔,流動榴槤車仔,吃啥都齊全。酒店位置非常方便,縱使房間袖珍得可憐!
誰還有興趣吃酒店千篇一律的早餐?
人人每天大清早爬起來,自由選擇佐治老城特色,當街當巷各式小吃。我只要一杯道地Kopi,一份Kaya多士。也安排大家品嚐道地娘惹菜(除了將中國茶,主要閩南菜加辣,色彩濃重),灣仔角大笪地模式大牌檔美食,怡保世上無他處可及的河粉與芽菜,山巴大頭蝦宴席等等。都不重要,重要榮耀歸於主角,是次朋友共遊的主角:榴槤!
昨晚晚飯眾人留肚,飯後再次殺去榴槤專門店興哥,不過三百多元馬幣四隻特大優質品種,兩隻紅蝦,兩隻貓山王,為他們留起,Mark本來對榴槤敬而遠之,被伴侶迫着吃過第一口,第二口,然後成為榴槤精。飲酒老饕,阿Mark 形容吃下第二隻紅蝦,猶如飲香檳,有氣泡在口腔間爆炸。吃後回甘猶如優質紅酒。
從第一天到達此間,街上蹓躂介紹景點,人人期望晚餐……不過不失一般娘惹菜之後的榴槤放題,才是萬有引力的主角。直奔位於Macalister中路榴槤興,讓明哥為我們挑選,那夜以葫蘆、紅蝦、紅心及今次吃得至滿意的蘇丹為主。
次天,眾人晚飯留肚,再次折返榴槤興,吃個痛快。
明天,我們上榴槤山,在地園中吃樹上熟馬來榴槤。