印象中的鄧達智很長情，那年，他剛從大學畢業，正在打第一份工，老朋友的兒子東東，愛詩愛作夢也愛美，還拜了白先勇為詩之師，可惜天不假年，二十六歲時離開了這世界，是他介紹我和達智相識的。
十多年後東東母親來港寄居我家，說是想見達智，彼時他正忙着一個大型展覽；二話不說當晚請東媽吃晚飯敍舊聊天，彼時東媽因傷心過度， 已有了老年痴呆之象，達智很有耐心的服侍在側，這是她此生人最後一次與兒子的好友相見吧。
達智的時裝設計一路聲名鵲起，但原來他已準備好了另一條人生之路，那是他一向鍾愛的飲食，每年新春鄧家祠堂饒有風味的盆菜，其實不少是傳統加改良的秘製菜式。此次出人意表他想到就做的鄧氏私房菜Chi cooks 123開張了，其中多了懷念母親的阿媽節慶菜式；有心人張敏儀早已悉心安排，甫下飛機即專車接送我們前往捧場，她的主客本是蔡伯勵夫婦，她說今年初在仁園蔡府作客，盡興而歸要有所回饋，我等做為陪客，想不到當晚蔡老師抱恙無法出席，席上眾人舉杯祝蔡老師早日康復，而當夜的Chi cooks 123出品有太多的驚喜美味。
加多加多Dee蝦片、智哥麻香黑木耳、123台灣鹵肉蛋、根叔生猛基圍蝦、元朗黃油烏頭、阿媽銷魂神仙鴨、綿滑炆豬手、屏山乳香大少雞飯＋南乳雞、父老叮嚀炒長遠、123雙肉餅、流浮山蝦乾勝瓜、清炒甜美矮白菜，自家黑糯米南瓜露；整整十二樣菜式，葷素濃淡總相宜，豐富美味到停不了口，衷心讚美這一位饕餮並非獨仗一張嘴，祝願他的經營也如時裝設計一樣成功。