【本報訊】以推動長者就業為宗旨的社企餐廳銀杏館，前日傳出其位於荔枝角饒宗頤文化館的分店「被結業」消息後，昨即有熱心業主、食肆、食客以行動支持，其中紀惠集團太子爺湯振傑指為延續銀杏館推動長者就業的精神，提出有逾4,000方呎舖可供經營；其父湯文亮得知兒子想法，亦願以低巿價三成出租灣仔一個舖位。另有食肆願聘請長者員工，銀杏館上下對各界關心表示衷心感激。
「有3至4個業主主動聯絡，願意提供店舖畀我哋繼續經營，地點有灣仔、旺角等旺區，我哋都會研究搬店嘅可行性。」銀杏館行政總裁麥敏媚稱，另有2至3間食肆表示可聘請數名長者員工。自「被結業」消息傳出後，銀杏館由昨上午11時開始擠得水洩不通，食物預訂亦比平常多，令她非常感動。對於文化館提出請銀杏館長者職員留任，麥強調並沒拒絕該建議，只是要先查詢長者意願才作決定。
食肆願聘長者
將承租上址的是連鎖餐飲公司饕餮集團，經營30間酒吧及餐廳，旗下有多達19個食肆品牌，包括太平山餐廳、Jimmy's Kitchen等。集團發言人稱文化館公開招標時，因認同其企業社會責任理念才入標；得知中標後，公司正為日後經營作安排，更以優先聘請現時銀杏館職員為首要，正等候對方回覆。
饒宗頤文化館發言人則指，招標及遴選過程是公平公正，並以符合該館長遠發展為原則；至於獲選的新經營者具備良好的餐飲經驗，及古蹟建築物營運餐飲的管理制度和經驗，而且饕餮集團亦承諾優先聘用銀杏館的員工，履行社會責任。
■記者龔蕙芝、黃學潤