雖然愛跟陽光玩遊戲，但今個夏天的太陽來得特別猛，實在有點受不了，那便當回城市人，在室內尋找夏日海洋氣息。Popsy Modern Kitchen 跟澳洲Chandon Australia氣泡酒在周末辦了 Summer Shores Weekend Brunch，甫踏進餐廳便是滿眼的紅白藍裝飾，自助Buffet bar的前菜和甜品都加添了不少藍色或跟海洋有關的元素，Brunch主菜除了常見的班尼迪蛋，亦有其他清新口味，主菜選了煎鯖魚，魚的油脂跟蠶豆非常匹配。但全個Brunch最吸引的是以氣泡酒調製的Bellini，氣泡酒混合菠蘿和士多啤梨後非常香甜，不嗜酒的要破戒添飲了幾杯。
供應日期：即日至8月28日
時間：逢星期六、日及公眾假期，早上11:30至下午3:30
價錢：
成人每位 $388，包任食Buffet bar、主菜和甜品成人每位 $556，除以上食物另加任飲 Chandon Brut 氣泡酒
12歲或以下兒童 每位 $328
記者及攝影：謝翠玲
