【食之新登場】35道限定賀壽龍蝦菜 $350嘆灘萬懷石lunch

【食之新登場】35道限定賀壽龍蝦菜 $350嘆灘萬懷石lunch

$350,在尖沙嘴吃一頓午餐,的確很富貴,但如果是酒店級數甚至是高級日本懷石料理,或者可稱得上「抵食」。不經不覺,九龍香格里拉大酒店已在香港開業35年,為慶祝生日,會於六月星期一至五推出$350午市及下午茶套餐,包括有中菜廳香宮的點心午市套餐、意大利餐廳Angelini半自助午餐及三道菜午餐,Cafe Kool自助午餐及大堂酒廊下午茶兩位用套餐,以及日本菜灘萬懷石料理午餐,全部免加一收費。以灘萬為例,平日的一份懷石午餐埋單至少$500,算是有七折優惠。
另外,香宮中菜總廚莫傑強師傅也特意為酒店設計出賀壽「龍蝦三十五煮」,用三十五種不同烹調方法及食材煮龍蝦,如過橋龍蝦、金絲龍蝦、龍蝦炒鮮奶及招牌麥片龍蝦等。還有一道用35種材料製成的滋補養生慶典燉湯,材料有傳統的五套雞、蟲草花、瑤柱、竹笙、鹿根、人參、米酒及白蘭地酒等,啖啖精華,還滲出香濃醇厚的酒味,全部只限6月晚市供應。

地址:尖東麼地道64號

記者︰黃依情

香宮點心午市套餐,包點心拼盤、灌湯餃及金瑤醬百合翡翠鱈魚球等。

Angelini三道菜午餐,包意大利白肉醬雲吞伴18個月巴馬臣芝士汁、主菜香煎意大利八爪魚配薯蓉及朝鮮薊。

滋補養生慶典燉湯,材料有五套雞,即是將老雞包竹絲雞、竹絲雞包老鴿、老鴿包鵪鶉,最後將鵪鶉再包鵪鶉蛋,非常巧師傅的功架,十二位用$3,468,須一日前預訂。

椰香咖喱龍蝦,每隻約525克重,$1,080。