熱浪襲捲南加州，洛杉磯市中心、奇諾崗市（Chinohills）、羅斯米德市（Rosemead）、蒙特利公園（Monterey Park）等地區都錄得40℃以上高溫。怪獸級熱浪讓市民吃不消，帶動冰凍的雪糕、飲料「熱」賣！除了傳統雪糕，近來在洛杉磯地區超級熱賣的液態氮甜品，更是民眾嚐鮮消暑首選。
駐洛杉磯記者：曾偉旻
來到洛杉磯市中心韓國城（Korean Town）的「Chocolate Chair」甜品店，幾乎每個人都手執彩色繽紛的冰球杯，還不斷冒着白色煙霧。這款甜品名為「Dragon's Breath」（龍煙吐息），只要將彩色冰球放進嘴裏，從嘴或鼻子都能呼出白色氣體，創意又型格，吃起來更別有一番新滋味。
創造出如此吞雲吐霧般的效果，就是利用液態氮的特色，好看好吃又好玩。甜蜜蜜情侶保羅（Paul）與埃爾紗（Elsa）來一嚐「噴煙」的感覺，他們說冰球味道像冰凍粟米片，液態氮效果亦非常驚奇。德文（Devon）則特別上網查消暑食品，得知K-Town有這樣新奇的甜品，慕名而來，「很好吃！」。見他一邊吃一邊玩很開心，似乎對這款甜品非常滿意。
Dragon's Breath製作原理相當簡單，只要準備好彩色冰粒，用-196℃的液態氮加以冷卻，就能輕鬆完成。而除了這種創新吃法，傳統液態氮雪糕也是利用它急速冷凍特性，創造口感綿密的軟雪糕，在南加州頗有名的雪糕連鎖店「Creamistry」，也是利用-196℃的液態氮，搭配牛奶、果汁等原料，低溫急凍、快速攪拌原料，不到一分鐘時間就完成，可謂視覺、味覺雙重滿足。
許多人在賣場逛街，被「煙霧」吸引過來，充滿娛樂效果。忍不住買下雪糕的蒂姆（Tim）形容，「液態氮冰淇淋嚐起來很清新」。另一客人黑茲爾（Hazel）稱讚雪糕「很幼滑」，讓夏天的暑氣全消。