星期四端午節，除了吃糭、睇龍舟、或下水遊趟龍舟水，還要做甚麼？原來要喝酒，更精準是要喝菖蒲酒！
所謂菖蒲酒，在香港實不常見，但原來它是從古代已經出現的藥材酒，以菖蒲加艾葉浸泡在白酒或黃酒中製成。根據李時珍的《本草綱目》記載，菖蒲本有醫治風寒、濕重麻痺、久咳氣喘的功效，有說可以通血脈、治骨痿，久服還會眼明耳靈變聰明，甚至被視為辟邪之物，加上生於高海拔地區，相當珍貴！另一方面，農曆五月原來又稱「惡月」，除了因為國語讀音相近外，還因為踏入夏季傳染病盛行，來到端午節五月五日，就一下子變成「惡月惡日」，吸引皇室達官貴人品嚐，以辟邪袪毒。
SOHOFAMA的調酒顧問Kit Cheung一向愛鑽研酒療，最近就自家浸泡這種藥材酒，以石菖蒲、人參片及三蒸白酒，浸泡一星期左右成菖蒲酒，記者淺嚐一口實在甘苦非常！所以Kit就以此酒及梅酒，加入洛神花與羅漢果煮成的糖漿、蘋果汁、蜜糖等，調製成一杯端午節限定的菖蒲雞尾酒，味道酸甜清新，易入口之餘不會只有果味，反而帶點藥材酒的淡淡回甘，變得有層次而相當討好。留意此雞尾酒並沒有加於常行餐牌中，加上菖蒲酒數量有限，只於端午節前後的這數天限量推出，想試的朋友不妨埋bar檯點選，說是飲食籽推介啦！
SOHOFAMA
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記者：黃穎妮
攝影：楊錦文