好多媽媽擔心子女安全，不讓他們進入廚房半步，其實拒孩子於門外未必是好事，因為一來可能令他們養出越被叫停越要試的反叛心態，二來更可能助長他們成為大食懶的港童。美國營養學和飲食科技網頁The Academy of Nutrition and Dietetics就指出，不同年齡的小朋友都可以負責不同的料理任務，這樣不但能刺激他們對食物的興趣，更加可教育他們正確和安全的廚房常識，訓練他們對數學（計份量）、閱讀（食譜）、科學（食物經烹調產生的變化）和主動性，對媽媽來說，多了一個可以入得廚房的小助手當然最開心不過啦！
3-5歲
這年紀的小朋友開始喜歡到廚房幫手，媽媽可以嘗試給他們簡單的任務，例如：
－做曲奇時用曲奇模印出不同形狀
－用大碗盛着水讓他們清洗餐具或廚具
－抹枱
－混合簡單材料
－用做糕點的油掃為蔬菜或麵包等掃油
－用膠刀在砧板上切軟身的水果或蔬菜
－用已切片的水果砌成不同的笑面或圖案
6-7歲
這時小孩子已經可以處理較複雜的事情，所以可加入更多讓他們主導的任務，例如：
－打蛋到碗裏
－使用蔬果刨皮器
－將辣椒或番茄去核
－剝粟米皮再清洗
－同圓剪把葱、芫荽或其他香草剪碎
－攪拌和準備布甸或醬料
－準備沙律菜
8-9歲
這個年紀的小孩能力可能有很大的差異，因應他們的廚藝分配料理任務，例如：－清洗蔬菜
－使用開罐頭刀
－打蛋
－量度及混合乾的食材
－使用食物溫度計
－榨水果汁
－在砧板上碾平雞肉
10-12歲
開始給培養孩子的獨立性，讓他們在廚房擔起更多重要的料理任務，例如：
－烚菜和意粉
－使用爐頭煮滾食物
－跟着簡單的食譜做料理
－把蔬菜切條或切碎
－使用焗爐和微波爐
記者：容慧心
