【切勿亂採】
發芽薯仔固然含毒，但其實不少市民常吃的植物、魚類甚至蜜糖都含天然毒素，嚴重的可能致命，不可不防。專家舉例，最近兩年曾發生多宗涉及誤摘及食用有毒野菇的個案，最危險的一種野菇叫「致命鵝膏菌」，其外表雖僅是灰白色其貌不揚的菇，但有本港行山者食用後肝衰竭，最後要換肝保命。
北杏含氰化物
另外，來自地中海或尼泊爾山區的自製蜜糖同樣危險，這些蜜糖多是由海外小農場製作，但往往未有監管好蜂蜜來源，未有留意蜜蜂可能是從有毒花如杜鵑花採蜜，導致蜜糖含毒。多名港人曾因喝這些自製毒蜜糖致患狂蜜病，出現嘔吐麻痹、甚至心跳極慢的危險情況，近5年至少4人因此要入住深切治療部，幸最終能救回。
劉飛龍醫生稱，要避食物中毒，應勿採摘及吃來歷不明的野生植物，盡量不要吃河豚，及避免過量食用或含雪卡毒素的珊瑚魚。食物安全中心亦曾指部份中藥材可能含毒，如北杏應先於沸水烹煮以清除氰化物毒素。
■記者陳志偉