今晚有冇得食？
7點，三位……
對不起，星期一至六日間晨早8點至黃昏5點，不用也不能訂位。
晚上私房菜，必需訂位。
點解要訂位……啫？
咁，今晚訂三位囉，得唔得？
唔得，一星期頂多營業二至三個晚上，每晚盡量只招呼一個Party，Booking已爆滿至六月中下旬。
一個Party什麼意思？
即是，張三訂了一圍，同一個食堂空間便不能接受李四訂座，除非張三李四猶如長毛與曾鈺成份屬老友鬼鬼，不介意同堂吃飯，着實也是私房菜的本義：Privacy！
黐線㗎你，星期日唔開、公眾假期又不營業，有生意唔做？
我識你老闆鄧生㗎……
（成條村幾乎個個鄧生，我都係鄧生！）
絕大部份顧客都明顯擁文化涵養，電話傳來斯文語調，問題層次分明。偶爾接到刁蠻公主來電，也沒什麼，當作是日甜點。同一串話聽入耳朵：難啃？認為吹波糖，咀嚼後pop一聲吹爆，過癮？
考自己調節而已。
從來習慣手機關掉聲響（所以每次家中座機電話鈴響，導致精神恍惚），但願朋友第一時間曉得與現代文明接軌，whatsapp多好，信息利便傳達，一天都不用開口說一句話！
如果你真的來電問詢訂位情況，又無人接聽？
極可能電話另一邊有個答話恐懼症患者。
如果讓你看到紅色未接電話顯示，每天從四、五十個到二百個不等，誰敢接電話？你定會原諒，是嗎？
事實，曾經要求，部份媒體也義助刊登聲明：晚上私房菜訂位及其他問詢，請用whatsapp！
好玩，真好玩！
小不點兒小食堂，不少道理從前都未學過，每天都有新功課。
後台通天橋把關，另類虎度門，模特兒出台前，拿着鉸剪剪線頭，眼裏藏不得塵一般空氣中飄浮肉眼……不到短短一根線。
那時被讚美：一絲不苟。
今天……
好心你行埋一邊，你睇你？緊張兮兮瞪着每一個出品細節，就是經驗豐富廚房師傅，都被感染得斬雞冇力，真是！