【本報訊】全港首間麻雀館是於1930年開業的鷄記麻雀館，其創辦人林賢昆早年於廟街開士多，街坊空閒時便到士多打麻將耍樂，及後變成出租麻雀賺錢，最終成立麻雀館。1956年，林賢昆次子林祺（又名林國強）向政府申請牌照，成為本港首間持牌麻雀館，距今剛好60年，當時政府共發144個牌照。同年業界成立港九蔴雀商會，話事人均為三大龍頭麻雀館負責人，由林祺任主席，前華探長石鑑輝（瑞興蔴雀館創辦人）及李泉（大財利麻雀館創辦人）共同任副主席。
麻雀館屬於偏門生意，禁忌、習俗不少：神枱上關公像前長期放數塊生薑，取其諧音「夠薑」；而營業期間，館內職員要持續上香，以免「斷香」失意頭輸錢；每枱上方懸吊的牌子，方便職員識別注碼大小，惟部份賭客習慣開局前以手輕拍，認為可帶來好運。
■記者潘婉玲