香港人愛喝涼茶，但註冊中醫梁尹倩指，坊間一般的祛濕茶如五花茶、廿四味的成份多是清熱解毒，濕熱體質人士可喝祛濕茶以清熱袪濕，但一星期最多喝兩次，而寒濕體質人士更加不可喝，因常飲用祛濕茶只會令脾胃越來越虛，身體越飲越濕。所以最重要是分辨好自己體質再看是否需要飲用涼茶。
西瓜皮屬性涼，外敷除可滋潤美白皮膚以外，青色的部分曬乾就是中藥常用的西瓜翠衣。西瓜皮能清熱解暑利尿。能紓緩口瘡、咽喉腫痛之外，煮水喝能預防中暑。適合體質偏熱人士，但脾胃虛弱、容易腹瀉者慎服。
【西瓜皮杞子涼茶】
材料
西瓜皮（400克）
杞子（一両）
冰糖（約80克）
製法﹕
將西瓜皮去表皮(綠色部份)切粒。
杞子浸軟15分鐘備用。
將材料放入2公升水。
煲約20分鐘即成。